Топ ресторанти в Капана

Капана е мястото, където са едни от най-добрите ресторанти в Пловдив. Независимо дали търсите място за изискана вечеря, заведение с неформална атмосфера обяд, или хипстър брънч, в Капана намирате всичко.

Ако не знаете къде да го намерите, разгледайте предложенията ми за най-добрите ресторанти в най-цветния квартал на Пловдив.

Айлякрия

Най-пловдивския ресторант в Капана

Айлякрия е сред малкото места, в който можете да опитате уникално вкусна българска кухня поднесена по нестандартен начин. Айлякрия заема трите етажа от стара къща в Капана и ако за миг забравите къде сте, ще помислите, че сте в топ ресторант в София.

Можете да хапнете на някоя „айляшка“ масичка отвън, наслаждавайки се на тълпите през деня или вечерните светлини на Капана, или да си резервирате маса вътре, ако предпочитате по-задушевната атмосфера.

Менюто редовно търпи подобрения, но сандвичът с дърпано свинско си остава абсолютна класика. В сезонното меню присъства и по някое азиатско предложение, като например рамен или бао-бънс, като и двете са приготвени до степен на съвършенство.

Зимата тук правят най-доброто греяно вино в Пловдив, докато лятото обикновено се наслаждавам на чаша бира Приматор или коктейла Бейзил Смаш.

Бих казал, че каквито и нови ресторанти да се появят, Айлякрия ще си остане един от най-добрите.

Купон

Улична храна с интересна презентация

В Coupon сервират улична храна от всички точки на света, поднесена по ефектен начин. Заведението е разположено в края на най-оживената улица на Капана, което позволява да имате лично пространство и да не ви подминават тълпи от хора. Концепцията е да се сервират единствено чинии с доказан произход на продуктите.

Заведението е в интересен стил, който не е точно хипстър, но пък има огромен графит на една от стените, индустриален таван и интересни цветни фигури на бюстове пред заведението и по масите. Както с кухнята си, Coupon опитват да привлекат внимание и с интериора си.

Менюто е изпъстрено със street food предложения, като моята любима улична храна е тяхната Гьоза – с патешко, с октопод, със заешко.

Друга препоръчителна храна са азиатските им бао-бънс и кокосовите скариди. Ако искате нещо по-наяждащо пробвайте телешките ребърца приготвени по технологията су-вид.

Ул. „Христо Дюкмеджиев“ 25, 0896623210

Паваж

Институция в хапването в Пловдив

Паваж е наистина институция в Пловдив. Със сигурност никой не идва за уикенд разходка без да планира да хапне в Паваж и в крайна сметка има защо. Заведението е едно от най-старите в Капана, което не само успява да запази своето реноме, но дори го надгражда.

Голяма част от продуктите си произвеждат сами и сервират предимно българска кухня. Сред специалитетите им са Кюфтета „Мими Иванова“ и Розов таратор, но наистина каквото и да опитате – надали ще сбъркате. Едно от последните ми открития е вегетарианското предложение Кюфтенца от тиквички – чиния, която засища корема и душата еднакво добре.

Какво друго да ви кажа за Паваж? Вече приемат и плащане с карта!

Ул. „Златарска“ 7, 0878111876

Съборна 23

Съборна 23 е вторият обект на собствениците на Паваж и се отличава с дискретна атмосфера, много високо ниво на обслужване и страхотно приготвена храна.

Заведението се помещава в бившия обреден дом на едноименната улица Съборна 23 и разполага със сутеренно пространство, вътрешна зала и просторна тераса.

Менюто е кратко, но разнообразно и в него ще намерите вкусове от България, Близкия Изток и Далечния Изток. Задължително опитайте някое от по-интересните им основни като кралски стек или рибен дюнер, както и signature десерта им – баклава чийзкейк.

Детайлен отзив четете в статията ми Съборна 23 – нов ресторант в Пловдив.

Ул. „Константин Стоилов“ 27, 0890236023

Тамс хаус

Изискан ресторант в Капана със страхотни десерти

Tams House отвори врати през 2017 със силна заявка да ни предложи непознати фюжън вкусове от Франция и Азия. Шеф-готвачът в ресторанта идва от Перу, за да пренесе в нашия град богатия си опит, натрупан в ресторант със звезда Мишлен, където е работила преди.

Дълго време заведението имаше славата на най-добрия ресторант в Капана, въпреки че напоследък всяка една резервация, която съм правил, е била със забележки относно обслужването и храната. Препоръчвам да се придържате към морските предложения, ястията с патешко и ребърцата.

Ако има нещо, в което Тамс Хаус продължават да бъдат феноменални, това са десертите. Всеки от трите им класически десерта – Яйцето, Саксията и 7 текстури на шоколад – е феноменален на вкус и визия. Ако посещавате за пръв път, моят съвет е да опитате Яйцето.

За специални поводи като 14-ти февруари, обикновено Тамс изкарват специално дегустационно меню, където можете да опитате класически предложения със сьомга, патешко и говеждо в гурме вариант, приготвени с различни техники.

Ул. Загреб 4, 0887242727

Трилогия

Вино, тапас и романтика в сърцето на Пловдив

Trilogie Maison du bon-vivant е ресторант за вино и тапас, който бързо се превърна в едно от любимите ми места в Капана. Държат го двама братя, които доста са попътували и видяли преди да се осмелят да сбъднат своята голяма мечта за заведение.

Освен да се насладим на страхотни вина от цяла Европа, в Трилогията можем да поглезим небцето с традиционни испански тапас и дъска с отбрани сирена и колбаси. Имат и брънч меню, всеки уикенд от 12:00 до 16:00, което ги нарежда сред малкото заведения за брънч в града.

Ул. „Абаджийска“ 8A, 0887692440

Това са местата, които аз посещавам в Капана. А кои са вашите можете да споделите в коментарите под статията.

* Мнението ми за всяко заведение е на 100% базирано на мои реални посещения, а статията е независима и не е спонсорирана.