Няколко нови идеи за излизане в Пловдив
В последните няколко месеца бях в няколко нови заведения в Пловдив, които днес искам да споделя с вас. Радва ме да гледам как кулинарната сцена в родния ми град се разраства с нови и нестандартни места за прекарване на време с любимите си хора.
Trilogie Maison du bon-vivant – нов винен бар в Капана
Трилогията е нов ресторант в Пловдив, в любимия ми квартал Капана, който умело съчетава винен бар с деликатесен магазин. През годините това място смени доста собственици, но мисля, че най-накрая намери правилните хора. Барът се държи от двама братя, които споделиха, че вдъхновение за създаването му са почерпили от Чужбина. Да отворят винен бар в Пловдив е било тяхна мечта отдавна, но заради КОВИД-19 и други препятствия, не са успели да я осъществят по-рано.
В бара се предлага широк избор от френски и италиански вина, включително вино на чаша от среден и по-висок клас. Като акомпанимент към вината можете да си поръчате тапаси – менюто с всички предложения е написано на една от стените, а самите продукти могат да се разгледат и от витрината. Трябва да отбележа, че храната е приготвена отлично, но съвсем наскоро разбрах, че единият собственик е всъщност участник в Masterchef, така че това не е никак случайно.
Винена селекция и деликатесна витрина
Плато със сирена и салами
Интимната атмосфера, приятната музика и качественото обслужване спомагат за прекарването на една наистина добра вечер с любим човек или в скромна компания. Заведението е доста малко и препоръчвам да направите резервация предварително.
Ресторант Мусони – луксозен ресторант с изтънчено меню
Мусони е нов ресторант в квартал Смирненски, в сградата на бутиковия хотел City Park Inn в Пловдив. Ресторантът е на собствениците, които държат други заведения от висок клас в града като Хемингуей и Мемори.
Мусони ме впечатли с изискания си интериор и дискретността на обслужващия персонал. Сервитьорите са ужасно любезни и много добре подготвени за всяко ястие, което е част от менюто им. Ресторантът разполага и с богата винена листа, а сервитьорите са готови да ви посъветват какво би било перфектното вино за вашата вечеря. В ресторанта няма дрес код, но препоръчвам да предвидите подходящо за изискана вечеря облекло.
Ресторантът се рекламира като рибен, затова в менюто има доста рибни предложения. Първоначално дори предлагаха нестандартни чинии като паста с омар, но в последното обновление на менюто им тази опция е отпаднала. Горещо препоръчвам вегетарианските опции като стек от карфиол и печени кюфтенца от манатарки, както и авторския десерт „Ябълка“.
Листни салати с хумус
„Ябълка“
Стек от карфиол и хумус от червено цвекло
Кюфтенца от манатарки
Чаша – хипстър винен бар с интернационални посетители
Открих винения бар Чаша съвсем случайно и бях привлечен от уютната атмосфера, която видях зад прозорците. Собственикът на Чаша е американец, който обаче говори много добър български и ще ви обясни с удоволствие какво го е накарало да отвори заведение в Пловдив. Освен това, ще ви разкаже в детайли за различните бутилки вино, които можете да опитате и ще ви даде най-точния съвет кое вино да изберете на база вашите предпочитания.
Тук за пръв път опитах българското бяло вино Тамянка, което бързо се превърна в любимо. Към виното можете да си поръчате и нещо за хапване и плато със сирена и домашно сладко.
Посетителите на заведението са предимно чужденци или expats, което го прави прекрасен избор ако искате да прекарате вечер в по-нестандартна обстановка.
Ресторант Valere – луксозен ресторант в центъра на Пловдив
Ресторант Валере е нов луксозен ресторант в града, който се намира в бутиковия петзвезден хотел Визуализа. Ресторантът е на собствениците на друг добър ресторант в Капана Tams House и ресторанта за брънч Multi Culti.
Ресторантът залага на кратко, но разнообразно меню. Лично за мен вегетарианските опции за основно, които се предлагат в Мусони са по-добри, но Валере превъзхожда Мусони със своите предложения с омар и стек уагю.
Доматена супа
Никкеи нудли
Стек от карфиол Мароко
В ресторанта се организира и тематичен all-you-can-eat брънч веднъж на няколко месеца. Повече информация разгледайте в статията, посветена на ресторанта.
Пицария Speciale – неангажиращ ресторант с детски център
Пицария Speciale е ново заведение, което дели един етаж с ресторант Мусони, споменат по-рано в статията. От двата ресторанта, пицария Speciale е доста по-неангажиращото и неформално заведение.
Ресторантът разполага с вътрешна част и зимна градина. Вътрешната част на ресторанта е много добре изпълнена – високи, светли тавани и широки маси, които създават приятна атмосфера за вечеря.
Менюто не е типично за пицария, тъй като пиците представляват съвсем малка част от всички възможни ястия. Има няколко вида салати и разядки – микс между българска, гръцка и италианска кухня. Сходни са и впечатленията ми от менюто с предястия и основни – калмари, пилешки сърца, скара, бургери. За мен менюто им е твърде разнообразно, за да е вкусно всичко.
