Най-добрите нови и любими ресторанти в Пловдив

Кулинарната сцена в родния Пловдив се разраства с нови и нестандартни ресторанти за споделяне на моменти с любими хора. Независимо дали посещавате Града под тепетата и търсите добри места за хапване, или живеете тук и искате да опитате нещо ново и препоръчано, тази статия е за вас!

Айлякрия

Кой не знае за Айлякрия, кой не е чувал за нея? Тя е от онези места, които откриеш ли веднъж, бързо и безвъзвратно ти става любимо. Ресторантът заема три етажа в красива стара къща в сърцето на Капана и съчетава уютната атмосфера на квартала с модерен усет към храната.

Менюто е истинска наслада – предимно българска кухня, но с интересен и нестандартен прочит. Класики като сандвича с дърпано свинско са сред вечните фаворити, а сезонните предложения често включват фюжън изненади като „крилца“ от карфиол в азиатска темпура.

Независимо дали търсите уютно място за вечеря или приятно кътче за питие с приятели, „Айлякрия“ винаги е добър избор. Имайте предвид, че заведението е почти винаги пълно, така че резервацията е силно препоръчителна.

Ул. „Кожухарска“ 3, 0876163666

Бодега

Намираме Bodega в един от оживените квартали на Пловдив в района на Новотелa. Ресторантът е решен в индустриален стил и предлага модерна европейска кухня. Менюто е направено по начин, че никой да не си тръгне гладен, независимо дали му се яде ризото, бургер или октопод.

Въпреки, че аз съм почитател на по-кратките менюта с по-малък избор, препоръчвам ресторанта заради хипстър интериора, създаващ страхотна атмосфера, любезното обслужване и интересните предложения от менюто. Сред онези, които ми допадат най-много са пуканки от скариди и баклава чийзкейк.

Ул. „Полковник Бонев“ 1, 0877443432

Валере

Ресторант Валере е друга гурме дестинация, която се намира в един от най-престижните хотели в центъра. Залага на интересно меню в доста изискана обстановка. Извън стандартните опции, имат дегустационно меню и дневни предложения за бизнес обяд. Цените са доста над традиционните.

Доматена супа

Никкеи нудли

Стек от карфиол Мароко

Повече информация вижте в статията, посветена на ресторанта.

Ул. „Ангел Букурещлиев“ 15, 0889123423

Cork & Fork

Cork & Fork е винената изба на Атлас, едно от най-старите места за специална вечеря в Пловдив. Предлагат се най-разнообразни вина, предимно от български изби, а всеки вторник се организират специални винени дегустации и тематични вечери.

Щом седнете, освен да препоръчат най-подходящото за вас вино от огромната им изба, ще ви направят и страхотни тапас, с които да си оближете пръстите.

Ул. „Княз Александър I-ви“ 41, 0885000102

Dealicious

Едно от най-приятните и неформални брънч местенца в Пловдив намираме на оживен булевард доста извън центъра. Атмосферата на Dealicious Coffee & Food е шумна и приповдигната, и в същото време отпусната и уютна, точно като за уикенд ранно хапване навън. Стандартното меню включва класики като яйца Бенедикт и американски палачинки, а всяка събота и неделя се предлагат по няколко нови и разнообразни опции.

Ул. „Асен Христофоров“ 1, 0899880660

Kyu Nove

Кю Нове е мястото, което посещавам и препоръчвам най-често напоследък. При това го правя без грам угризения и капка съмнение, че ще се хареса на всеки ценител.

Ресторантът предлага фюжън от италиански и японска кухня. Половината меню са италиански предложения като паста и пица. Другата половина от менюто включва суши и японски месни специалитети. Да, може би ви звучи като Happy, но повярвайте ми няма как да бъде по-различно и ще го усетите още щом прекрачите прага и се озовете в задушевната му атмосфера. Вътрешният двор с романтичните лампички е бонус за онези прохладни летни вечери, които прекарваме с чаша вино в добра компания.

Ул. „Средец“ 44, 0895474999

Мусони

Намираме Мусони в една от най-бързо развиващите се части на града в подножието на Младежкия хълм, в сградата на бутиковия хотел City Park Inn в Пловдив. Ресторантът е на собствениците, които държат други добре познати заведения с дългогодишна история като Хемингуей и Мемори.

Ресторантът впечатлява с изискания си интериор и дискретността на обслужващия персонал. Сервитьорите са любезни и много добре подготвени за всяко ястие в менюто, както и за перфектното вино от богатия винен лист, с което да го комбинирате. Макар да няма дрес код, препоръчвам да се облечете подходящо за изискана вечеря.

Листни салати с хумус

„Ябълка“

Стек от карфиол и хумус от червено цвекло

Кюфтенца от манатарки

Горещо препоръчвам вегетарианските опции като стек от карфиол, печени кюфтенца от манатарки и авторския десерт „Ябълка“.

Инженер Стефан Христов Гешов 3, 0886550577

Паваж

Паваж е един от най-обичаните ресторанти в Пловдив и определено не се нуждае от дълга презентация. Намираме го на една павираните улици на артистичния квартал Капана и го познаваме по преповдигната атмосфера и външните камини.

Не се лимитирайте до порцията кюфтета Мими Иванова. Разделете си розов таратор или хумус за предястие, опитайте вегетарианските кюфтенца от тиквички и се поддайте на изкушението с някой от невероятните им десерти.

Ул. „Златарска“ 7, 0878111876

Патрики

Патрики е едно от най-интересните новооткрити заведения в центъра. Намираме го на мястото на бивша сладкарница, в партерното помещение на реновираната къща за гости „Да, за теб“. Интериорът е уютен, и същевременно модерен, с приятна и дискретна музика за спокойно провеждане на разговори или за романтична вечеря.

Менюто е с идеалната дължина – 4-5 салати, 5-6 предястия и още толкова основни. Опитайте кралския котлет и ми благодарете по-късно.

Ул. „Райко Даскалов“ 57А, 0888185988

ТеатъРа

През годините, заведението към Драматичния театър смени концепцията си няколко пъти. Смело мога да кажа, че текущата визия на собствениците е най-добрата досега. Ресторантът е с артистична атмосфера, която се допълва от много високо ниво на обслужване и разнообразно меню.

Говорейки за менюто, името на всяко ястие е вдъхновено от пиеса, разигравана на сцената. Преобладават традиционните български вкусове, но предложенията са достатъчно разнообразни. Някои от ястията, като шопската сала, се поднасят с атрактивна презентация.

Ул. „Княз Александър I-ви“ 38, 0877355223

Trilogie

Трилогията е винен бар, скрит на тиха улица в центъра. През годините това място смени доста собственици, но мисля, че най-накрая намери правилните хора. Барът се държи от двама братя, които споделят как винаги са мечтаели за такова заведение, КОВИД-19 наред с други спънки са ги забавили.

Мястото е предимно за вино и тапас, които са описани на една от стените. Храната е отлична, както може да се очаква от собственик, участвал в Masterchef.

Винена селекция и деликатесна витрина

Плато със сирена и салами

Интимната атмосфера, приятната музика и качественото обслужване спомагат за прекарването на една наистина добра вечер с любим човек или в компания. Отскоро предлагат и уикенд брънч от 12:00 до 16:00 часа.

Ул. „Абаджийска“ 8A, 0887692440

С тези предложения, гастрономическата обиколка на добрите ресторанти в Пловдив едва започва. Очаквам коментари и с вашите любими места за хапване под тепетата!