23 любими заведения в Солун, които да посетите
Солун е сред любимите ми гръцки градове. Красив, пропит с история, и едва на няколко часа от София, Солун е идеалната ми дестинация за уикенд разходка. Освен шопинг и разглеждане на забележителностите, една от задължителните дейности в града е потапяне в богатата му кулинарна сцена.
Не знам за вас, но на мен лично ми е омръзнало да чета списъци с едни и същи препоръчани заведения, които не са обновявани от години. Така реших да съставя свой собствен пътеводител за най-добрите ресторанти в Солун, които съм посетил и изпробвал лично през последните една, две години.
Независимо дали търсите автентична семейна таверна или хубав бар за коктейли, модерно брънч заведение или луксозен вечерен ресторант, в моя списък има за всекиго по нещо.
Може би ще се запитате защо точно 23? Ами защото според Tripadvisor в Солун има над 1,100 заведения, което прави изборът особено труден. Освен това, 23 е любимото ми число, а и ми беше трудно да включа по-малко. Дори след време очаквам, че ще добавя още. А дотогава, напред към моите 23 любими заведения в Солун.
Координати на заведенията
Под всяко заведение ще намерите точна локация и телефон за резервация. Можете да разгледате всички отбелязани ресторанти в Google Maps като отворите моята Карта на Солун.
Argophageío
Започвам пътеводителя с един традиционен ресторант, който не е разположен на морската алея или някой от слънчевите площади в града, но за сметка на това е адски, ама адски вкусен!
Argophageío е стара семейна таверна, която откриваме на две крачки от историческия площад Наварину. Дневното меню е написано на черна дъска, а собственикът с охота ще ви препоръча какво да хапнете ако го попитате за мнение.
Съветвам ви да опитате пържени маслини и фава от постоянното меню като предястие, и да се доверите на дневното меню за своето основно.
Резервацията е препоръчителна!
Cin Cin
Като опитам да си представя как изглежда едно традиционно солунско заведение, първо в съзнанието ми изплува барът Cin Cin. На италиански, „cin cin“ е изразът за „наздраве“.
Намираме го в сърцето на Солун, винаги пълен, шумен, кипящ от живот. Предлагат каквото се сетите – от кафе, през храна, до коктейли, но аз ви го препоръчвам преди всичко като идеалното място за кратка почивка със следобеден коктейл в оживена обстановка.
Charoupi
На гърба на един от най-колоритните райони в западната част на Лададика намираме Charoupi – ресторант с традиционна критска кухня.
Ако сте били в Крит, сигурно знаете колко разнообразна и вкусна е тяхната кухня. В Харупи разпознаваме точно тези любими вкусове в автентична, но изискана обстановка.
Ще ви почерпят с традиционната критска ракия raki, а вие задължително поръчайте няколко предястия за традиционно „мезе“ преживяване. Пробвайте хляба с билки и критски зехтин, салата boiled greens, лозови сармички и традиционно сирене с мед приготвено по два начина. Десертът е от заведението. 🙂
Може би заради сантименталните спомени от моето пътуване до Крит, Харупи е личният ми фаворит за най-добър ресторант в Солун.
Резервацията е задължителна!
Contrabando
Хипстър таверна с уникално вкусна кухня, Contrabando е перфектното място за вечеря на един от най-приятните и оживени площади в хубавата част на центъра.
Няма как да сгрешите независимо какво поръчате от внимателно подбраното меню, но аз все пак ще ви препоръчам горещо хрупкавите скариди със сладко-кисел сос, в комбинация с някоя от студените разядки.
Резервацията е задължителна!
Donkey Garden
Забравете за туристическата и надценена Estrella. Истински добрият брънч в Солун е на по-малко от пет минути пеш в Donkey Garden!
Сгушен в междублоковото пространство и с неповторима атмосфера, Donkey Garden ни предлага най-добрите поширани яйца с трюфел и най-хрупкавата крок мадам палачинка.
И двете са богати подправени с трюфелово олио, а презентацията им е феноменална.
Extravaganza
Встрани от шума и тълпите попадаме на еклектичния хипстър ресторант Extravaganza. Заведението е със страхотен индустриален интериор, а външните маси под шарените лампички, разположени в нещо като открит коридор, са може би едно от най-роматичните места за вечеря в Солун.
Опитайте нестандартни комбинации като солен чийзкейк с база от рожков, пържени картофки с пармезан и трюфелово олио, и свински котлет или рибай стек ако сте почитатели на добре приготвеното месо. Комбинирайте с някой от коктейлите им като маргарита с пикантно манго и мезкал за истинска експлозия от вкусове!
Желателно е да имате резервация, особено за външните маси!
Episkopou Amvrosiou 8, +302310529791
Father Coffee & Vinyls
Specialty coffee сцената в Солун не би била същата без Father Coffee & Vinyls. Сгушено между два ресторанта в пресечна на Бялата кула, заведението е идеалното място за чаша хубаво кафе, или нестандартен коктейл като Bergamont Spritz.
Има вероятност да чакате на опашка, но ако ви обслужва Бащата (ще го познаете по тениската), давам гаранция, че няма да чакате дълго.
Illopetra
Семейният ресторант Illopetra (Слънчоглед) е едно от най-новите ми открития в Солун. Намира се в преките улици между две от забележителностите извън центъра на града – църквата Свети Димитър и Къщата музей на Ататюрк.
На това място получаваме най-персоналното обслужване, най-сърдечните усмивки, и най-вкусно приготвената и интересно поднесена храна. Менюто е ултра сезонно и се сменя буквално всеки ден, поради което се пише на хартия ежедневно от собствениците.
Чиниите са презентирани по страхотен начин, а за вкусовете биха завидяли дори ресторанти със звезда Michelin. Наистина едно различно преживяване, което се помни дълго след като е приключило.
Kanoula
Семейната таверна Kanoula е дефиницията ми за „скрито съкровище“ в центъра на Солун. Завладяни от романтичната атмосфера на ресторанта, тук опитваме някои от най-вкусните и автентични ястия, които сме хапвали в Солун.
Съветвам ви да заложите на традиционните стартери като гръцка салата и дзадзики, и да продължите с по-малко познати предложения като пълнени гъби с песто и сирене, див ориз и яуртлу (агнешко смляно месо с хляб, йогурт и доматен сос). Гарантирано облизване на пръстите!
Задължителна резервация!
Taskou Papageorgiou 4, +302310222185
Kitchen Bar
Разположен в сградата на бившата морска гара, Kitchen Bar предлага едни от най-феноменалните гледки към Бялата кула и залива на Солун, които съм имал удоволствието да видя.
Огромният ресторант с неповторима атмосфера следва концепцията за all-day eatery, но моят личен съвет би бил да опитате някой от авторските им коктейли докато се наслаждавате на неповторимата гледка, а за хапване да се доверите на някой от по-традиционните ресторанти и таверни, които съм споменал в статията.
Αποθήκη Β2 Α’ Προβλήτα Λιμένα, +302310502241
Lola Ouzeri
Говорейки за типични ресторанти, неминуемо стигаме до страхотната Lola Ouzeri. Традиционната узерия (място, което специализира в предлагането на различни видове узо и анасонови напитки) е сгушена в междублоковото пространство срещу Ротондата, една от най-популярните забележителности в Солун.
Атмосферата на ресторанта е на типична гръцка таверна, с много гръцка музика и бели дървени масички. А храната.. е тя е божествена! Опитайте гръцка салата и пържени тиквички, и преминете към морски дарове.
Специално внимание заслужава пълненият калмар с фета и ньоките със скариди, но май каквото и от морските дарове да си поръчате – няма да сгрешите. Топ мястото ми за истински вкусна морска храна и уникална атмосфера в сърцето на Солун.
П.С. Разбира се, консумацията на узо е задължително условие, за да се насладите изцяло на специалитетите в Лола. 🙂
Mezen Salonica
Към любимите си места в Солун добавям още една традиционна таверна с нетипичен хипстър-индустриален интериор – Mezen Salonica.
Тук на почит е класическата „мезе“ вечеря, или иначе казано хапване на няколко малки порции храна, придружени от добро количество алкохол.
Още щом си поръчате ципуро (гръцкия аналог на гроздовата ракия) към вас политат няколко чинии с прясна маринова скумрия (повярвайте ми, няма нищо общо с пържената скумрия, която ядем у нас), хляб и три разядки по ваш избор. Можете да ги съчетаете с перфектно приготвена ципура или лаврак като основно, или пък да продължите с мезета.
Обезателно резервирайте, или рискувате да чакате на опашка.
Nostos
На ъгъла на нетуристическия район около Ротондата попадаме на кокетната семейна таверна Nostos. От петък до неделя тук се свири и пее жива музика, но когато и да я посетите имате възможност да опитате един от най-вкусните гриловани патладжани с натрошена фета в Солун.
Ολύμπου 131 & Μ. Κυριακού, 2310245182
Pantheon Bar
На ъгъла на две от най-приятните улички в Лададика, насред купчина туристически заведения попадаме в Pantheon Bar. Тъкмо сме се навечеряли и търсим по-спокойно място, където да изпием по един коктейл преди лягане.
Pantheon предлага именно това – спокойна атмосфера, интересен интериор и много добри коктейли. Mai Tai, който приготвят тук, е сред най-добрите, които съм опитвал изобщо.
С всеки коктейл ви сервират и добро количество дребни неща за хапване в случай, че вечерята не ви е била достатъчна, или пък тепърва предстои.
Proxenou Koromila 8, +302310287767
Salento
Закътан на тиха улица малко извън центъра, Salento е ресторант за бързо хранене, където ще ви сервират най-сочната и добре изпечена пица на пещ и най-добрата пиадина със скариди, които бихте могли да опитате в Солун.
Перфектното място за бърза и неангажираща, но същевременно вкусна вечеря!
El. Venizelou 76, +302310230861
The Rouga
The Rouga е един от най-оживените и автентични ресторанти в Солун, където освен вкусна традиционна храна се наслаждаваме и на жива музика от трима невероятни изпълнители.
Специално внимание заслужава веган мусаката – може би най-вкусната, която съм опитвал в цяла Гърция. Предупреждавам, че десертът е почерпка от заведението и е с размерите на предястие.
Независимо дали сте любители на живата музика и традиционните таверни, The Rouga е идеалният ресторант за старт на гръцкия уикенд.
Tabya
Tabya ми напомня много на някои от любимите ми заведения в София. Намираме я между Ротондата и университетите, леко скрита, но може би е умишлено.
Реновираната двуетажна къща е обзаведена изцяло в ретро стил. Има си библиотека със стари книги, стерео стая с грамофони и плочи, прохладна градина, а цял един етаж е заделен за експозиции. Най-готиното е, че можете да седнете да пиете кафе или да порабтите от която стая си пожелаете!
Tabya е перфектно място за брънч, кафе или коктейл, с или без лаптоп – вие избирате.
Kon/nou Melenikou 14, 2311242522
Tarantoula
В една от пресечните на античната солунска Ротонда попадам в един от най-добрите, вкусни, евтини, и изцяло веган ресторанти – Тарантула.
Тук опитвам някои от най-шантавите неща, които бих могъл да си представя, като веган дзадзики, веган пилешки хапки, веган фета саганаки, и какво ли още не…
Дори да не сте отседнали наблизо и да не сте големи фенове на веган кухнята – отидете и го пробвайте. Обещавам, че ще се влюбите в кухнята, и няма да разберете, че хапвате веган.
Отбелязвам, че ресторантът отваря едва в 14:00, така че е подходящ само за късен обяд или вечеря.
Terkenlis
Terkenlis е популярна сладкарница край централния площад Аристотел и задължителна спирка на шопинга в Солун, от която редовно се връщам с поне една-две кутии баклавички и други сладки изкушения. Предлагат и много вкусен сладолед, както и солунски тригони и тулумби с пълнеж от сладолед.
Опитвал съм и техния козунак цуреки, както и солените им гризини и сусамките, и всичко винаги е било вкусно и на високо ниво. В общи линии – неизменна спирка от пътуването до Солун.
ThessBao
Понякога просто търсим нещо вкусно и бързо за хапване. Тогава на помощ идват уникално вкусните бао бъни на ThessBao.
Опитайте бестселърите им „Ceaser’s style“ и „China Town“ с гарнитура от намачкани картофи и се насладете на най-добрите бао бън, които сте пробвали в радиус от 300 километра от София.
Trigona Elenidi
Тригона е класически гръцки десерт, който идва от района на Солун и наподобява триъгълна баклава с богат пълнеж от яйчен крем.
Опитвал съм триъгълника както в пловдивската сладкарница El Greco, така и в сладкарницата Evangelou в Кавала, но нищо не може да се сравни с хрупкавостта и автентичния вкус на десерта в Trigona Elenidi.
Могат да ви напълнят и кутия с триъгълничета, което прави мястото поредната задължителна спирка за пазаруване в Солун! Обикновено се чака на опашка.
Vary Peponi
Скритият ресторант Vary Peponi (Тежкия пъпеш) е кокетно ресторантче с няколко маси, което предлага супер релаксираща и приятна атмосфера за вечеря на приглушена светлина и тиха музика. Менюто е много интересно, а в допълнение към основното меню има и дневни предложения.
Опитайте трите банички с меко сирене, сиренето буюгурди, и някое от по-нестандартните основни, например трахана със скариди. Няма как да ви разочароват!
Zendaya
Завършвам моя пътеводител със Zendaya, най-новия луксозен ресторант в Солун. Разположен на една най-оживените улици в сърцето на любимия ми квартал Лададика, Zendaya е пресечната точка, където Азия среща Европа.
Резултатът е една амалгама от цветове и експлозивни вкусове, които се помнят дни по-късно. Споделете тартар от кралски рак и продължете с някое от рибните предложения, като паста с омар и филе от атлантически горбил със задушени зеленчуци. За десерт ще ви поглезят със страхотен деконструиран лимонов пай, който ще е подобаващ завършек на изисканата вечеря.
Proxenou Koromila 4, +306906099319
Солун е един кулинарен рай, който чака да бъде опознат. Надявам се моят пътеводител за най-добрите ресторанти да служи за начало на много страхотни, вкусни и запомнящи се моменти тук!
