Няколко идеи за брънч в Пловдив
Един от най-приятните начини да прекараш една слънчева събота сутрин в Пловдив е ранно ставане, разходка по Главната и вкусна закуска в любимо заведение. Ако посещавате града и се чудите къде да хапнете здравословно в центъра, тази статия е за вас. Събрал съм любимите си места за брънч с препоръки как да хапнете като истински пловдивчанин!
Бързи връзки:
Tables – класически брънч ресторант в Капана
Tables е едно от новите заведения в Пловдив, което бързо стана любимо на пловдивчани. Удобно разположено е на една от най-красивите и оживени улици на Капана, което позволява да се потопиш изцяло в атмосферата на квартала.
Менюто на Tables е кратко, но много съдържателно. Сред моите фаворити са тостът с хумус и бургерът с дърпано свинско месо.
Ако търсите по-класически брънч от това, няма как да се разочаровате от яйцата Бенедикт или авокадо тоста.
Оказва се, че освен за брънч, Tables е перфектно място и за коктейли или лека вечеря. Всички коктейли, които съм опитвал, са били без забележка, но като най-интересен мога да определя авторският им коктейл Таратор.
Блъди Мери е друг коктейл, чиято интерпретация спокойно може да замести салатата ви – идва с бекон, целина и други зеленийки. Ако закъснеете с брънча, опитайте моето любимо вечерно комбо – бургер с дърпано свинско + Блъди Мери!
Multi Culti – Азия, Америка и Европа се срещат на брънч в сърцето на Пловдив
Multi Culti е най-старият брънч ресторант в Капана, който вече години е сред топ местата за местни и туристи. Ако мога да опиша Multi Culti с една дума, тя ще е разнообразие. В него ще хапнете най-вкусните американски палачинки с кленов сироп за закуска, или пък ще си оближете пръстите с фингър фуд, като азиатски кокосови скариди или монреалски бейгъл.
Присъстват и класически брънч рецепти като крок мосю и крок мадам, както и няколко вида яйца.
Собствениците на Multi Culti държат други добри ресторанти в центъра на Пловдив като Tams House и луксозния ресторант Valere, което е още едно доказателство за качеството на храната тук.
Brioche Bakery – най-вкусните френски кроасани в Пловдив
Бриош Бейкъри е сладкарница за кроасани в центъра на града, където две всеотдайни момичета ще се погрижат да хапнете най-вкусния кроасан, който сте опитвали. Не се шегувам.
Кроасаните на Brioche Bakery са с квас и се пълнят на момента с най-различни пълнежи – био лешник, карамел или нутела, шам фъстък или яйчен крем. Лятото можете да си поръчате дори кроасан пълнен със сладолед!
Освен уникалните сладки вкусове, можете да пробвате солен кроасан със семена или различни видове пражка шунка, сирена и чери домати.
Ако не искате да се затруднявате, направете като мен и си вземете кутия с няколко кроасана. Моите любими вкусове са лешник, шам фъстък, карамел и разбира се яйчен крем.
Единственият проблем? Работят само уикенда от 10:30 до 13:30.
Bluestone Doughnuts – хипстър понички за нестандартен брънч в Пловдив
Bluestone Doughnuts предлага първите ръчно правени американски понички в България. Само за няколко месеца това място доби такава популярност, че уикенда чакам на опашка, за да си купя донът. Обикновено си взимам от донътите с пълнеж от карамел, баварски крем или шам фъстък. Донътът с кленов сироп и бекон също е много интересен, но аз не съм голям фен на тази комбинация.
Освен ако не бързам и предпочитам да хапна донъта си на крак, обикновено сядам на някое от удобните кресла до входа, или се качвам по дървените стълбички до бара на втория етаж, където да се насладя на донъта си с ароматно кафе.
The Family Coffee Roasters – най-доброто капучино в града
Вече ви казах кои са най-вкусните кроасани в Пловдив. Само на метри от тях се намира най-доброто бариста кафе в града. Освен перфектно еспресо и капучино, във The Family Coffee Roasters можете да опитате страхотен топъл шоколад или нещо по-нестандартно като лате с кленов сироп и канела. Последното ухае на зима от първата до последната глътка.
Интериорът на заведението е уютен и изпълнен с много грижа към детайла. Мястото е чудесно и за coworking, тъй като има добър Wi-Fi и удобни контакти до масите.
Въпреки, че имат витрина с печива като кроасани, биксвити и пр., изборът е сравнително ограничен.
За сметка на това обаче редовно си купувам кроасан от Brioche Bakery и го хапвам с кафе или капучино в The Family Coffee Roasters за един по-нестандартен брънч в Пловдив. Опитайте и вие!
Мекица и кафе – традиционна българска закуска за нетрадиционен брънч на Главната
В Мекица и кафе хапвам най-вкусните бухтички със сладко от червени боровинки. Не отказвам и мекица с родопска разядка или със смокиня. Въпреки, че не съм опитвал всички комбинации, не мисля че съществува такава, която да не ми хареса.
От Мекица и кафе имам не едно, а цели две запомнящи се брънч изживявания. Първият път бях сам – беше студено, но слънчево съботно утро към края на декември. Бях решил да се разходя по центъра и да хапна нещо, и вниманието ми бе приковано от симпатичните дървени масички пред Мекица и кафе. Поръчах си бухтички със сладко от боровинки и виенско кафе. Вдъхновението ми за кафето дойде от скорошната екскурзия до Виена по време на коледния базар, а бухтичките с боровинково сладко имаха вкус на типичния за Австрия кайзершмарн. Спомням си как докато хапвах оглеждах околните сгради си мислех колко много приличат архитектурно на сградите във Виена и мислено се пренесох там.
Този импровизиран брънч ми хареса толкова много, че нямах търпение да заведа Галина и Мартин, за да може и те да се потопят в духа на Австрия с ароматно виенско кафе и вкусни бухтички в центъра на Пловдив.
* Ревюто на новите заведения изразява личните ми впечатления и не е реклама.
